小火放油，油温后放入八角，葱白，姜片，葱白微焦出香味后放进五花肉片，开中火，肉片微焦后小火放入豆瓣酱，炒香，注意不要糊了，然后放入油豆，大火翻炒，炒至微变色放入老抽，蚝油和水，水要没过豆子，盖盖烀，烀至豆子没有豆腥气，然后开盖收汁，尝味道，加不加盐看自己家口味啦～
【烀豆子的做法步骤图，烀豆子怎么做好吃】子曰要吃饱
小火放油，油温后放入八角，葱白，姜片，葱白微焦出香味后放进五花肉片，开中火，肉片微焦后小火放入豆瓣酱，炒香，注意不要糊了，然后放入油豆，大火翻炒，炒至微变色放入老抽，蚝油和水，水要没过豆子，盖盖烀，烀至豆子没有豆腥气，然后开盖收汁，尝味道，加不加盐看自己家口味啦～